Czarna herbatka jest bodajże w Polsce w najwyższym stopniu kultowa
Czarna herbatka jest bodajże w Polsce najbardziej popularna. Jednak mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Sporo legend głosi, że czarna herbata powstała kompletnie nieplanowanie w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała chyba w najwyższym stopniu dziś znana herbata czarna. Akompaniuje ona ludziom niemal w każdym zakątku świata. Mimo to czarna herbata występuje również w różnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A można się jakkolwiek o tym przekonać pozyskując chociażby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklep z herbatą. Dlatego kiedy kupujemy herbatę warto sprawić jej jakość i unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą istotną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy dobrej jakości oraz właściwą gatunkowo herbatę możemy popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też porządnie niemało, tak by napar był odpowiednio mocny, nie za słaby. Herbatę musimy również zaparzać w należytej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana zanadto długo.
źródło:
———————————
1. poznaj możliwości
2. http://saintpaul-elton.com
3. zobacz wpis
4. link do strony
5. http://salonoper.de